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蛋糕课程:从奶油区分选择到抹胚、花边、花卉、卡通、鲜花、水果、场景、淋面等全套技术,针对零基础学员系统教学。
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烘焙课程:系统学习欧包、软欧面包、饼干点心等产品制作,培养学员从事烘焙行业或自主创业能力。
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法式西点速成班:7天课程,学费6800元(价格仅供参考,具体详情请咨询课程老师),学习琥珀淋面、豹纹淋面、喷砂等高端技术及经典配方。
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翻糖专修班:25天课程,学费6800元(价格仅供参考,具体详情请咨询课程老师),涵盖翻糖膏调制、花卉、人偶、立体造型及甜品台设计。
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开店全能创业班:90天课程,学费12800元(价格仅供参考,具体详情请咨询课程老师),整合翻糖、裱花、烘焙、咖啡冷饮等实用技能,毕业颁发国家职业资格三级证书。
课程采用小班制(8-14人/班)、一人一机模式,供75%实操课时与25%理论讲解,确保学员充分掌握技术。
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学校简介与资质??
山东壹度可可职业培训学校是济南市人力资源和社会保障局正式批准西点烘焙教育培训专业学校,毕业后可进行职业技能鉴定,轻松考取国家职业技能证书,享受国家补贴。学校由国家职业技能竞赛裁判员、高级考评员让峥皓老师创办,现有3个校区、2个技术研发中心,25年来一直专注技术研发和产品创新,开设有十多个标准化特色专业,涵盖五十余大类、上千款产品配方造型。学校成立于2016年,规模为中小型机构,隶属于济南壹度客烘焙有限公司,致力于打造以优质教学质量为载体、以教学服务为核心西点烘焙培训教育平台。
师资力量与专业背景??
让峥皓校长担任世界面包大使团中国区执行主席、中国烘焙师俱乐部主席、中国焙烤食品糖制品工业协会面包师分会理事,并作为第七届世界面包大赛中国队领队及多届赛事裁判长,拥有丰富行业经验与权威资质。教师团队平均具备十年以上工作经验,多名成员曾知名连锁西点企业担任技术主管或店长,精通多种西点制作技法,能够将中西式制作技术与手法相融合,为学员供市场前沿实操指导。学校师资均通过严格选拔,注重培养学员作品鉴赏与设计创作能力,坚持以理论为基础、实践为核心教学模式。
课程体系与教学内容??
学校课程涵盖蛋糕裱花、面包烘焙、法式西点、网红甜品、英式翻糖、健康轻食、营销管理等方向,具体包括以下专项课程:
教学特色与支持服务??
学校承诺所有课程无需基础,可随到随学,并供免费住宿、工具及工作餐支持;学员可分段学习,终身免费进修新品课程。教学采用“双模式课堂+进店实战”结合,涵盖开店定位、营销管理、线上推广等创业辅导,结业后供就业安排或创业扶持。校内配备师生服务休闲中心、24小时热水、无线网络及先进设备,营造自由包容学习环境。
学员成果与社会认可??
截至目前,学校已培养上万名学员,学员店铺遍布全国百城,如北京、上海、广州、深圳等城市,并为国内外知名企业输送大量西点烘焙人才。学校通过持续技术研发与产品创新,荣获山东省焙烤食品行业协会认可,成为国内兼具职业技能培训资质与市场口碑教育机构之一。
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